Kuwa ku jira safarka jirdhiska, cunto si fiican loo qorsheeyay ayaa muhiim u ah gaaritaanka yoolalka luminta baruurta. Qaar badan ayaa doorta inay diyaariyaan cunto usbuuc ka hor. Waa kuwan qaar ka mid ah tabaha kaydinta cuntada ee waxtarka leh si ay u caawiyaan dadka xiiseeya jir dhiska inay kaydiyaan cuntadooda dufanka lumisa.
1. Diyaarinta Walxaha
Kahor intaadan kaydin, dooro maaddooyinka cusub. Diirada saar borotiinka sareeyo, cuntooyinka dufanku ku yar yahay sida naaska digaaga, kalluunka, iyo tofu, oo ay la socdaan khudaar kala duwan iyo miraha isku jira.
2. Qaybinta saxda ah
U qaybi maaddooyinka la diyaariyey weel ku habboon hawo-mareen. Cunto kasta waa in si gaar ah loo soo buuxiyaa si ay u sahlanaato helitaanka iyo si ay uga caawiso xakamaynta cabbirka qaybta. Isticmaal dhalo ama weel caag ah oo tayo sare leh oo si fiican u xira si aad uga hortagto kharriban.
3. Qaboojiyaha vs. Qaboojinta
● Qaboojiyaha: Waxa ugu fiican kaydinta wakhtiga gaaban (3-5 maalmood) ee cuntooyinka sida cuntooyinka la kariyey iyo saladhyada. Heerkulka qaboojiyaha ha ahaado ama ka hooseeya 40°F (4°C) si aad uga hortagto koritaanka bakteeriyada.
● Qaboojin: Ku habboon kaydinta muddada dheer (ilaa bil ama ka badan). Qaybinta ka dib, ku calaamadee weel kasta taariikhda si aad ula socoto mid cusub. Markaad dib u kululeysid cuntooyinka barafaysan, xasuusnoow inaad si badbaado leh u dhalaaliso, gaar ahaan qaboojiyaha.
4. Calaamadaynta cuntada
Ku calaamadee weel kasta magaca cuntada iyo taariikhda diyaarinta. Dhaqankani wuxuu kaa caawinayaa inaad maareyso habka aad u isticmaalayso alaabta, taasoo yaraynaysa khatarta cunista cuntada xumaatay.
5. Jeegaga joogtada ah
Si joogto ah u hubi waxa ku jira qaboojiyahaaga, adigoo tuuraya alaabta dhacay isla markiiba si aad u ilaaliso nadaafadda iyo nadiifnimada.
Gabagabo
Adeegsiga habab kaydineed oo wax ku ool ah, dadka xiiseeya fayaqabku waxay si hufan u maamuli karaan qiimaha usbuuca ee cuntooyinka dufanka leh, iyaga oo hubinaya in cuntadoodu ay ahaato mid caafimaad qaba oo macaan. Diyaarinta iyo kaydinta cuntada wakhti hore maahan oo kaliya laakiin waxay sidoo kale kaa caawinaysaa inaad ku adkaysato qorshahaaga cunto oo aad gaadho yoolalkaaga baruurta-luminta.
Waqtiga boostada: Sebtembar-05-2024